Un viaje por la sabiduría de la miel y la misión de cuidadores del mundo natural.

La miel: medicina desde tiempos ancestrales

Desde las selvas del Amazonas hasta las montañas del Himalaya, la miel ha sido mucho más que un alimento: es una medicina sagrada.

Sabiduría indígena y campesina

En las culturas indígenas americanas, la miel se usaba como ungüento para tratar heridas infectadas y como elixir para aliviar la tos y el dolor de garganta. Los mayas la llamaban kab, y consideraban que las abejas  eran mensajeras de los dioses.

"Una cucharada de miel cura el alma y el cuerpo", decía doña Eloísa, una campesina curandera del altiplano colombiano.

En Egipto, hace más de 5.000 años, se utilizaba miel en vendajes quirúrgicos. En la medicina ayurvédica de la India, la miel mezclada con cúrcuma o jengibre es considerada una poderosa combinación antiinflamatoria.

• La miel nunca se daña si se conserva adecuadamente. Se han encontrados frascos intactos en tumbas egipcias.

• Tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes y cicatrizantes.

• Un estudio moderno demostró que la miel puede ser más efectiva que algunos antibióticos contra bacterias resistentes.

La miel ha sanado generaciones, y aún lo sigue haciendo. Pero para que siga existiendo, debemos cuidar a quienes la producen: las abejas.